מחלבת רמת הגולן

שכבות של בריאות

סועד אחד

קל להכנה

עד 30 דקות הכנה

הדפסה

המצרכים

1/2 גביע יוגורט כבשים 5% 400 גרם מחלבת רמת הגולן
2 כפות קינואה
1/2 כוס מלפפון
1/2 כוס עגבניות שרי
1/2 כוס צנונית
1 כף זיתיי קלמטה
1/2 כוס עלי תבלין (פטרוזילה/כוסברה/שמיר)

אופן ההכנה:

מבשלים את הקינואה לפי הוראות היצרן ומצננים אותה היטב במקרר (מומלץ להכין מראש).
חותכים את הירקות לקוביות קטנות ומפרידים את עלי התיבול מהגבעולים.
מערבבים את כל מרכיבי הרוטב בכלי קטן עד לאיחוד.
יוצקים את היוגורט לבסיס כוס ההגשה (או לצנצנת), מסדרים מעליו את הקינואה והירקות, ומזלפים את הרוטב מעל הכל ממש לפני ההגשה.

טיפ לשדרוג:

כדי לשמור על הקינואה והירקות פריכים ולא "סמרטוטיים", השתמשו בשיטת השכבות ההפוכות: אם אתם לוקחים את המנה לעבודה, הניחו את היוגורט והרוטב בתחתית, מעליהם את הקינואה ורק בסוף את הירקות והעלים. כך הירקות לא יגעו בנוזלים ויישארו רעננים עד רגע הערבוב.

בונוס: פזרו מעל הכל חופן חמוציות או זרעי דלעת – המתיקות והקראנץ' משתלבים מושלם עם חמיצות היוגורט.