סלמון שרי צבעוני- כזה של מסעדה רק בבית

plate-1

4 סועדים

chef

קל להכנה

clock-01

עד 30 דקות הכנה

הדפסה

המצרכים

לטרטר:

  • 1/2 גבינה בולגרית 5% 250 גרם מחלבת רמת הגולן
  • 10 יחידות עגבניות שרי קצוצות דק
  • 15 יחידות אגוזי לוז קלויים וקצוצים
  • 5-6 מקלות עירית קצוצים דק
  • 7-9 יחידות צלפים בחומץ קצוצים
  • גרידה של קליפת לימון – רק הצהוב
  • מיץ מלימון
  • 4 כפות שמן זית
  • מלח
  • פלפל שחור גרוס דק
  • 100 גרם סלמון מעושן

לקישוט:

אופן ההכנה:

  1. בקערית מערבבים את מרכיבי הטרטר ומניחים בצד.
  2. על מחבת צלויה היטב, מחממים את הטורטיות משני הצדדים. ולאחר מכן חותכים אותן לצורת משולשים, כמו פיצה.
  3. על צלחת שטוחה מניחים את משולשי הטורטייה, על כל משולש מניחים כפית לאבנה, ומעל מניחים כפית מהטרטר.
  4. מניחים פרוסה קטנה של סלמון מעושן על כל משולש, מפזרים מעט אגוזי לוז קלויים וגרוסים, ומגרדים מעט קליפת לימון מעל.

מנות ראשונות נוספות

חציל קלוי על האש על מצע לאבנה קטיפתית
chef

קל להכנה

clock-01

עד 15 דקות הכנה

חצילאבנה

חציל קלוי על מצע לאבנה מפגש ים-תיכוני
כדורי גבינה חגיגיים
chef

בינוני להכנה

clock-01

מעל 30 דקות הכנה

צ'יזי בולס – כדורי גבינה בציפוי שומשום

ביס קטן בצלחת, טעם ענק לאורחים.
מאפה פילו פריך במילוי גבינה צפתית עשירה
chef

בינוני להכנה

clock-01

מעל 30 דקות הכנה

מאפה פילו פריך: פינוק מושלם

קריספי מבחוץ, נמס מבפנים ושמח על הלב