פסטה ברוטב רוזה

plate-1

4 סועדים

chef

קל להכנה

clock-01

עד 30 דקות הכנה

הדפסה

המצרכים

  • 500 גרם טורטליני
  • 400 גרם שמנת לבישול 15% מחלבת רמת הגולן
  • 10 יחידות עגבניות שרי חצויות
  • 2 שיני שום קצוצות
  • 1/2 קופסה פאסטה יכין
  • 1/2 חבילה של עירית קצוצה
  • 10 יחידות עלי בזיליקום שלמות
  • מלח
  • פלפל שחור גרוס דק
  • 1 כפית סוכר
  • 3 כפות שמן זית

אופן ההכנה:

  1. מבשלים את הטורטליני לפי הוראות היצרן ומסננים.
  2. מחממים שמן זית במחבת רחבה ומטגנים את עגבניות השרי והשום עד שהן מתחילות להתרכך ולהשחים.
  3. מוסיפים את הפאסטה ומטגנים מעט עד שהפאסטה סופגת את הטעמים.
  4. מוסיפים את השמנת לבישול ומביאים לרתיחה.
  5. מוסיפים את הטורטליני המבושל למחבת ומבשלים כדקה עד שהרוטב רותח.
  6. מתבלים במלח, פלפל, סוכר, עירית קצוצה ועלי בזיליקום.
  7. מבשלים כדקה נוספת ומגישים חם. אפשר להוסיף פרמז'ן מגורר מעל לפי הטעם.

פסטות נוספות

קונכיות ברוטב שמנת פסטו עם בולגרית
chef

קל להכנה

clock-01

מעל 30 דקות הכנה

קונכיות שמנת פסטו

מכירים את זה שממש טעים לכם?
חונקי כמרים במיטב המסורת האיטלקית
chef

בינוני להכנה

clock-01

עד 30 דקות הכנה

טוסקנה פינת הגליל – פסטה איטלקית וגבינה צפתית

היישר מאיטליה עם גבינה מקומית מושלמת
טליאטלה ברוטב קרמי של שמנת ועירית
chef

קל להכנה

clock-01

עד 30 דקות הכנה

פסטה עירית מפנקת וחורפית

עם שמנת קרמית ואיכותית מחלב הרים טהור