אופן ההכנה:

1. מברישים את פרוסות הלחם במעט שמן זית וצורבים אותן בטוסטר או על מחבת פסים עד לקבלת סימני צריבה יפים ופריכות. מניחים בצד לצינון קל (כדי שהאבוקדו לא יתבשל מהחום).
2. חוצים את האבוקדו, מסירים את הגלעין ומעבירים את התוכן לקערה קטנה. קוצצים את העלים ומוסיפים לקערה ,מועכים קלות בעזרת מזלג עד לקבלת מרקם גס (צ'אנקי) ולא משחתי מדי.
3. מורחים שכבה נדיבה של אבוקדו על הלחם הקלוי. מפוררים מעל את הגבינה, ומזלפים חוטי דבש עדינים על הכל.
4. מסיימים בנגיעה של פלפל שחור גרוס טרי ומגישים.

טיפ לשדרוג:

כדי שהאבוקדו לא ישחיר וכדי להפוך את המנה הזו מ"טובה" ל"וואו", הוסיפו לאבוקדו המעוך כפית של מיץ לימון טרי וטיפה גרידת לימון.

החמיצות של הלימון לא רק שומרת על הצבע הירוק המשגע, אלא היא הכרחית כדי לשבור את השומניות של האבוקדו ואת המתיקות של הדבש. זה יוצר איזון טעמים מושלם בפה.

שדרוג למתקדמים: פזרו מעל הכל מעט צ'ילי גרוס (פליקס) – השילוב של חריף, מתוק ומלוח הוא ממכר ברמות אחרות.