מרק חצילים חם עם לבאנה

plate-1

6 סועדים

chef

בינוני להכנה

clock-01

מעל 30 דקות הכנה

הדפסה

המצרכים

לעיטור:

אופן ההכנה:

  1. מחממים חמאה בסיר עד צבע ענברי, מוסיפים בצל ושום ומטגנים עד ריכוך.
  2. מוסיפים גזר וחציל ומטגנים יחד כ-10 דקות.
  3. מוזגים חלב ושמנת, מביאים לרתיחה ומתבלים במלח, סוכר ופלפל.
  4. מבשלים על להבה נמוכה 30 דקות ומטבלים לפי הצורך.
  5. טוחנים את המרק עד שמתקבל מרקם חלק וסמיך.
  6. אם המרק סמיך מדי, ניתן לדלל עם מים או חלב.
  7. מוזגים את המרק לקערות או כוסות רחבות ומניחים במרכז כל כוס כף לאבנה, מפזרים מעט זעתר עם שומשום ומזליפים שמן זית מעל.

מרקים ותבשילים נוספים

תפוחי אדמה צלויים עם עירית, פטריות ושמנת
chef

קל להכנה

clock-01

מעל 30 דקות הכנה

תפוחי אדמה ופטריות צלויים

עם שמנת נהדרת מחלב הרים טהור

שעועית ירוקה אסייתית עם פטאקי
chef

קל להכנה

clock-01

עד 30 דקות הכנה

כוח ירוק – תבשיל שעועית עם גבינת פטאקי, חסה ופקאנים

בוסט של טעמים עם גבינה מצוינת
מרק קרם פטריות וכמהין עם קרוטוני בולגרית
chef

בינוני להכנה

clock-01

מעל 30 דקות הכנה

מרק פטריות כמהין

חמים, קרמי ומפנק. עם קרוטונים..של בולגרית