חותכים את הירקות לקוביות או פרוסות בגודל אחיד (למראה אסתטי ונוחות אכילה). מפרידים את עלי העשבים מהגבעולים הקשים. במקביל, קולים את פרוסות הלחם בטוסטר עד להזהבה ופריכות.
מורחים את הלאבנה בשכבה נדיבה על פני צלחת הגשה רחבה (אפשר ליצור תנועות סיבוביות עם גב הכף למראה כפרי).
מפזרים את הירקות החתוכים ועשבי התיבול בצורה שווה מעל הלאבנה.
בוזקים את הג'עלה (תערובת הפיצוחים והתבלינים) מעל הכל למתן מרקם קראנצ'י ועומק של טעמים. מגישים לצד פרוסות הלחם הקלויות.
טיפ לשדרוג:
כדי להפוך את הצלחת הזו למנה של מסעדה, זלפו מעל הכל שמן זית איכותי בנדיבות וגרדו מעט קליפת לימון טרייה. השמן יחבר בין הלאבנה לירקות, והלימון ייתן "בוסט" של רעננות לכל ביס.
